Мате, напиток, приготовленный из листьев падуба парагвайского, завоевывает популярность по всему миру благодаря своим уникальным свойствам.
Он стал настоящей альтернативой кофе, помогая бодрить организм и поддерживать здоровье. Но несмотря на все плюсы, употребление мате не обходится без определённых рисков. Давайте разберёмся, как избежать вреда и наслаждаться этим напитком с пользой.
Чем полезен мате?
Мате богат более чем 196 активными веществами, включая витамины A, B, C, E, а также минералы, такие как магний, кальций, калий и железо. Особенно ценится его высокая концентрация антиоксидантов и полифенолов — в четыре раза больше, чем в зелёном чае! Эти вещества поддерживают иммунитет, защищают клетки от повреждений и замедляют старение.
Что ещё примечательно, мате содержит теобромин, теофиллин и матеин, которые действуют подобно кофеину, но мягче и дольше. Благодаря этому напиток помогает улучшить концентрацию и повысить работоспособность. Он также способствует снижению риска инфекций, регулирует уровень сахара в крови и поддерживает сердечно-сосудистую систему. Хлорогеновая кислота, содержащаяся в мате, помогает предотвращать диабет и некоторые виды рака.
Но есть и риски...
Несмотря на все эти достоинства, употребление мате требует осторожности. Один из главных рисков связан с температурой напитка. Если заваривать мате водой, температура которой выше 65 градусов, это может привести к образованию канцерогенов. А вот сочетание горячего мате с табаком или алкоголем увеличивает риск развития онкологических заболеваний. Не стоит забывать и о том, что чрезмерное употребление мате может негативно повлиять на желудок, особенно у людей с хроническими заболеваниями ЖКТ. Женщинам в положении стоит воздержаться от этого напитка из-за его стимулирующего воздействия на организм.
Как пить мате безопасно?
Чтобы насладиться всеми преимуществами мате, при этом избежать неприятных последствий, следуйте простым рекомендациям:
-
Заваривайте мате при температуре воды не выше 70 градусов.
-
Ограничьте употребление до 2-3 порций в неделю.
-
Не смешивайте мате с алкоголем или табаком.
-
Не пейте мате натощак.
-
Если у вас есть заболевания ЖКТ или вы беременны, лучше отказаться от этого напитка.
Мате — это не просто вкусный напиток, но и мощный источник витаминов и энергии. Правильное и умеренное его употребление поможет вам извлечь из него максимальную пользу, не рискуя здоровьем, пишет источник.
