Сытно и вкусно: секрет приготовления тушеной капусты, вкус детства

Тушеная капуста — это простое, но сытное блюдо, которое напомнит вам о беззаботных днях детства.

Приготовив его по этому рецепту, вы сможете воссоздать тот незабываемый вкус школьной столовой в домашних условиях.

Ингредиенты:

• 1 кочан белокочанной капусты
• 1 большая луковица
• 2-3 средние морковки
• 2-3 зубчика чеснока
• 2 ст. л. растительного масла
• 1 ст. л. томатной пасты
• 1 ч. л. сахара
• 1 ст. л. уксуса
• Соль и черный перец по вкусу
• Зелень для подачи

Приготовление:

1. Подготовка овощей: Капусту нашинкуйте или нарежьте некрупными кусочками. Лук и морковь нарежьте полукольцами. Чеснок мелко порубите.

2. Обжаривание: В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте на нем лук и морковь в течение 5-7 минут до мягкости.

3. Добавление капусты: К овощам добавьте капусту, чеснок, томатную пасту, сахар, уксус. Посолите и поперчите по вкусу.

4. Тушение: Тушите все вместе на медленном огне 40-50 минут, периодически помешивая.

5. Подача: Готовую тушеную капусту по желанию можно дополнить свежей зеленью петрушки или укропа.

Сервировка:

Тушеная капуста получается нежной, сочной и ароматной с ярко выраженным сладко-кислым вкусом. Она отлично сочетается с отварным картофелем, гречневой или перловой кашей, тушеным или запеченным мясом. Это блюдо может быть как гарниром, так и самостоятельным блюдом.

Наслаждайтесь незабываемым вкусом и теплыми воспоминаниями о детстве с этим простым и вкусным блюдом!