Сосиски — простой и популярный продукт, особенно на завтраке.
Но не все они одинаково безопасны. Недавняя проверка Роскачества выявила бренды, чью продукцию не стоит покупать даже по акции.
Сливочные сосиски: в "Атрусе" нашли бактерии
Среди сливочных сосисок аутсайдером стала марка "Атрус". Цвет — серо-розовый, запах — сомнительный, вкус — тоже не порадовал. Но главное — в продукте нашли сульфитредуцирующие клостридии. Это бактерии, которые говорят о нарушениях на производстве или проблемах с хранением. Из плюсов — отсутствие тяжёлых металлов и антибиотиков, но вряд ли это спасает от разочарования.
Молочные сосиски: "Микоян" с антибиотиком
Лидер антирейтинга среди молочных — "Микоян". В составе — антибиотик доксициклин, плюс высокая бактериальная обсеменённость. То есть — продукт может быть небезопасным, особенно для детей и людей с ослабленным иммунитетом.
Можно ли спасти плохие сосиски?
Эксперты Роскачества уточняют: вред можно частично нейтрализовать правильным приготовлением. Варите сосиски не менее 10 минут при температуре около 60 градусов — это поможет убить часть опасных микроорганизмов. Но лучше, конечно, выбирать качественные продукты с хорошими показателями безопасности.
Вывод: антирейтинг от Роскачества — не повод паниковать, а сигнал внимательнее читать этикетки и не гнаться за скидками. Ваша безопасность — важнее выгодной цены.
