Исследование показало, что употребление сока черной бузины всего за неделю может снизить уровень сахара в крови и улучшить микрофлору кишечника.
Полезные свойства черной бузины
Черная бузина давно известна своими лечебными свойствами. Она обладает противовирусным и иммуностимулирующим действием и используется при простудах, кашле и для укрепления иммунитета.
Новые исследования, опубликованные в журнале Nutrients, подтвердили дополнительные преимущества этой ягоды. Употребление сока бузины помогает снизить уровень сахара и улучшает работу кишечника благодаря высокому содержанию антоцианов, особенно цианидина — растительного пигмента, известного своими полезными свойствами.
Как работает сок бузины?
В исследовании приняли участие 18 человек, которые в течение пяти недель употребляли 100% сок черной бузины (по 177,5 г дважды в день). Результаты показали, что:
- Снижение уровня сахара: После недели употребления сока наблюдалось снижение уровня глюкозы на 24% и инсулина на 9%.
- Увеличение окисления жиров: Испытания показали, что окисление жиров значительно возросло после недели употребления сока бузины.
- Улучшение микробиоты кишечника: Участники, потреблявшие сок бузины, заметили увеличение количества полезных бактерий, что способствует улучшению здоровья кишечника.
Меры предосторожности
Несмотря на все полезные свойства бузины, необходимо соблюдать осторожность:
- Не употребляйте бузину в сыром виде: Неплодовые части растения и незрелые ягоды ядовиты.
- Избегайте во время беременности и кормления грудью: Не давайте бузину детям.
- Проконсультируйтесь с врачом: Перед началом употребления любых растительных препаратов рекомендуется проконсультироваться с врачом, особенно если есть аутоиммунные заболевания.
Употребление сока черной бузины может быть полезным для здоровья, но важно следить за правильными дозировками и формами потребления.
