Тихий обман покупателей: почему еда в магазинах станет меньше, а чеки — больше

Российских покупателей в следующем году ждёт продолжение тренда на уменьшение веса и объёма продуктовых упаковок. 

Об этом заявил главный экономист Института экономики роста им. Столыпина Борис Копейкин.

Явление, известное как «шринкфляция», когда товар фасуют в меньшую тару при сохранении или незначительном изменении цены, сохранит свою динамику. По словам эксперта, такой подход позволяет производителям маскировать фактический рост стоимости, менее заметный для потребителя.

На этот процесс влияет несколько факторов. Один из ключевых — сокращение среднего размера российских домохозяйств, из-за чего спрос на большие семейные упаковки падает. Некоторую роль играет и мода на ответственное потребление, хотя её влияние, как отмечает Копейкин, незначительно.

Данные аналитической компании Ntech подтверждают устойчивость тенденции. За 2025 год средний вес упаковки в стране уже сократился примерно на 3%. Для сравнения, в 2024 году сокращение составило лишь 1%. Изменения коснулись широкого спектра товаров повседневного спроса: пакетов, бутылок, коробок и банок.

Таким образом, покупателям стоит быть готовыми к тому, что в 2026 году, оплачивая привычную сумму на кассе, они будут уносить домой чуть меньше продуктов, чем раньше.