Только пять марок майонеза в России соответствуют стандартам. Остальные возможно небезопасны
Результаты исследования «Роскачества» были опубликованы сегодня, 21 декабря. Они проверяли качество майонеза, который стоит на полках магазина. Они выяснили, что 80 процентов производителей нарушают правила при производстве данного соуса.
Исследовали классический «Провансаль»
«Известия» пишут, что проанализировано было 27 образцов майонеза, который является популярным в России. Как основу взяли «Провансаль» жирностью в 67 процентов.
Состав майонеза был нарушен, а жирность - понижена
В составе такого продукта должны быть только растительные масла, яйца и горчичный порошок. Загустители, антиоксиданты, ароматизаторы должны быть натуральными. Также должны присутствовать сахар и соль.
Недопустимо использование консервантов. В принципе, по регламенту использовать консерванты можно. Но вот качественным такой продукт уже нельзя считать.
Результаты были неожиданными: в 13 из 27 марок производители занижали жирность продукта, а указывали 67 процентов.
Множество содержало консерванты.
- Стандартам отвечают только пять марок из двадцати семи: «Скит», «Ряба», «Слобода», Букет», Mr. Ricco.
- Настоящий майонез не может храниться долго. Производители же с помощью консервантов увеличивают срок хранения этого продукта до одного года.
Источник фото: Неизвестно