Исследователи продолжают искать ответ на вопрос, как замедлить старение, и, как показали последние эксперименты, обычный клюквенный сок может оказаться эффективным средством для сохранения упругости кожи.
Ученые из Университета Флориды провели эксперимент, чтобы оценить влияние клюквенного сока на здоровье и состояние кожи женщин различных возрастных групп.
Как проходил эксперимент В исследовании участвовали 22 женщины, разделенные на две возрастные группы: 25-39 лет и 40-65 лет. Каждой участнице предоставили две бутылки с напитками – один с клюквенным морсом, а другой с плацебо. Чтобы исключить влияние плацебо, участницы не знали, какой напиток они пьют. На протяжении шести недель они употребляли указанные напитки с перерывом между курсами в 21 день. Клюквенный напиток был изготовлен из концентрированного клюквенного сока с высоким содержанием процианидинов, антоцианов и флавонолов. После шести недель употребления этого сока многие участницы отметили улучшение состояния своей кожи: она стала более гладкой и подтянутой.
Результаты и выводы исследования Для более объективной оценки воздействия клюквенного сока на кожу, ученые измеряли эластичность кожи с помощью специального прибора, фиксировали изменения ее поверхности и анализировали микрофлору кожи. Результаты показали, что после употребления клюквенного сока произошли изменения в липидном составе рогового слоя кожи, что способствовало лучшей защите от потери влаги. Также зафиксировано изменение в составе кожной микрофлоры: наблюдалось увеличение количества полезных бактерий, которые могут укреплять иммунную систему и помогать в борьбе с инфекциями. Примечательно, чтоные эффекты проявились в большей степени у женщин старше 40 лет.
Научное объяснение эффектов Старение кожи обусловлено двумя основными механизмами: внутренним, связанным с накоплением активных форм кислорода, и внешним, вызванным факторами, такими как УФ-облучение, загрязнение и образ жизни. Полифенолы, содержащиеся в клюкве, обладают способностью защищать кожу от повреждений, вызванных солнечным облучением, и способствуют сохранению коллагена. Кроме того, шесть недель употребления клюквенного напитка помогли защитить кожу от УФ-индуцированной эритемы.
Это подчеркивает, что регулярное потребление клюквенного сока может помочь снизить окислительный стресс и воспаление, обеспечивая антивозрастные эффекты. Таким образом, клюквенный сок представляет собой доступный и натуральный способ поддержания здоровья кожи и замедления процессов старения.
