Помните бабушкину поговорку про яблоко в день, которое заменяет доктора?
Исследования учёных из Университета Уильяма Патерсона взяли её на вооружение и обновили — как капля лимонного сока в стакане воды. И вот, результат: яблоко, хоть и полезное, уступает место… лимону! Да-да, кислый цитрус, который вызывает у нас ту самую гримасу, на самом деле может быть гораздо полезнее, чем мы привыкли думать, пишет источник.
Зелёные тяжеловесы на пьедестале
В своём исследовании учёные сравнили 41 фрукт и овощ, изучив их витаминный состав, клетчатку и другие полезные вещества. И, как ни странно, в десятке самых полезных оказались в основном зелёные «тяжеловесы» — такие как стручковая фасоль, шпинат и брюссельская капуста. А вот фрукты? Они заняли далеко не первые места — лишь 28-е место. Но среди фруктов произошло настоящее откровение: лимон выбился на пьедестал почёта, оказавшись на первом месте среди своих собратьев!
Почему лимон оказался на пьедестале?
А всё благодаря его мощному составу. В лимоне в концентрированном виде собраны витамин С, антиоксиданты и флавоноиды. «Его кислота — не враг, а союзник иммунитета», — говорят учёные. А чтобы извлечь максимальную пользу из этого «жёлтого золота», просто добавьте лимонный сок в воду, салат или суп. Этот утренний стакан лимонной воды — уже не просто тренд из соцсетей, а научно подтверждённый способ поддержания здоровья.
Что с яблоком?
А как же яблоко, которое веками считалось символом здоровья? Оно, конечно, полезно, но оказалось, что даже такие овощи, как тыква и морковь, дают более мощный эффект. Но не переживайте! Учёные уверяют: яблоки ни в коем случае не стоит выбрасывать. Просто протеиновые батончики с яблоком и лимоном пока ещё не изобрели.
Совет дня:
Добавьте в чай дольку лимона, сбрызните им рыбу или заморозьте сок в кубики льда. Пускай ваше меню станет ярче, а походы к врачу — реже. Ведь, как говорят диетологи, «кислое лицо от лимона — это плата за здоровье!»
