Результаты исследований оказались по-настоящему неожиданными: макадамия обошла и грецкий орех, и миндаль, заняв, по оценкам учёных, первое место среди всех орехов по полезным свойствам.
И это совсем не случайно: в этих твёрдых плодах, родом из Австралии, скрывается настоящая сокровищница ценных веществ для организма.
Почему макадамия считается суперфудом
Витамины группы B — помогают нервной системе функционировать стабильно, особенно в периоды стрессов и интенсивных умственных нагрузок.
Железо и цинк — поддерживают защитные силы организма и общее хорошее самочувствие, участвуют в обменных процессах.
Гипоаллергенность — макадамия гораздо реже провоцирует аллергические реакции по сравнению с другими орехами, особенно с грецкими.
Косметическая ценность — масло макадамии активно применяется в уходе за кожей: оно питает и восстанавливает эпидермис, стимулирует выработку собственного коллагена и помогает бороться с первыми возрастными изменениями.
Как сохранить максимум пользы
Чтобы макадамия принесла организму всю пользу, на которую способна, важно соблюдать несколько правил:
- Не подвергайте орехи жарке — при термической обработке теряется до 40% ценных соединений.
- Храните в прохладном месте — идеально в холодильнике. Жиры, содержащиеся в ядрах, быстро окисляются под воздействием света и тепла.
- Покупайте в скорлупе — это естественная защита от плесени, порчи и прогоркания.
- Соблюдайте суточную норму — примерно одна горсть, то есть 8–12 орешков. Этого количества достаточно для положительного эффекта, но не слишком много для калорийности.
Дорого, но эффективно
Стоимость макадамии выше средней по сравнению с другими орехами, но и её состав по-настоящему уникален. Это не просто перекус на скорую руку, а полноценный функциональный продукт, способный заменить целую аптечную полку с витаминами и биодобавками. Конечно, кешью, фундук или привычный грецкий орех — тоже достойные варианты, но по насыщенности биологически активными соединениями макадамия заметно опережает своих конкурентов.
Практический итог:
Если вы хотите получить максимум пользы от орехов и готовы немного переплатить за качество, обратите внимание на макадамию. Ешьте её в сыром виде, храните в холодильнике и не превышайте горсть в день. А масло макадамии можно использовать для домашних масок для лица и восстановления волос — эффект будет не хуже, чем от дорогой косметики, пишет новостной портал.
