В 2024 году ситуация с ценами на красную рыбу и икру действительно складывается непростая.
Рекордно низкий улов красной рыбы в этом году, который стал минимальным за последние 20 лет, сильно повлиял на рынок, что привело к резкому росту цен на эти продукты. Ожидается, что в преддверии Нового года цены продолжат расти.
Что ожидается с ценами:
-
Икра: Уже наблюдается рост цен в 1,5 раза. Прогнозируется, что килограмм красной икры может стоить 10-12 тысяч рублей к Новому году. Эксперты советуют покупать икру заранее и замораживать, так как цены будут продолжать расти, а покупка прошлогодней икры не гарантирует свежесть продукта.
-
Красная рыба: Цены на рыбу также выросли, но не так резко, как на икру. Ожидается дальнейший рост цен на 10-12% в ближайшие месяцы.
Если вы планируете приобрести эти продукты для праздников, запасаться икрой и рыбой стоит уже сейчас, чтобы избежать еще большего повышения цен.
