2024 год оказался непростым для рынка красной рыбы и икры в России. Рекордно низкий улов привел к значительному росту цен на эти популярные продукты, и эксперты предсказывают, что ситуация ухудшится ближе к Новому году.
Основные факты:
- Улов красной рыбы в 2024 году оказался минимальным за последние 20 лет.
- Цена на икру уже увеличилась в 1,5 раза.
- Прогнозируемая стоимость килограмма красной икры к Новому году может составить 10-12 тысяч рублей.
Что делать?
Эксперты советуют уже сейчас приобретать икру и замораживать её для сохранения свежести, так как дальнейший рост цен неизбежен. Однако будьте осторожны с покупкой прошлогодней икры — она может потерять свежесть.
