Успейте купить впрок и заморозить: к Новому году этот продукт будет стоить уже как деликатес

2024 год оказался непростым для рынка красной рыбы и икры в России. Рекордно низкий улов привел к значительному росту цен на эти популярные продукты, и эксперты предсказывают, что ситуация ухудшится ближе к Новому году.

Основные факты:

• Улов красной рыбы в 2024 году оказался минимальным за последние 20 лет.
• Цена на икру уже увеличилась в 1,5 раза.
• Прогнозируемая стоимость килограмма красной икры к Новому году может составить 10-12 тысяч рублей.

Что делать?

Эксперты советуют уже сейчас приобретать икру и замораживать её для сохранения свежести, так как дальнейший рост цен неизбежен. Однако будьте осторожны с покупкой прошлогодней икры — она может потерять свежесть.