На полках российских магазинов импортная гречневая крупа продолжает уверенно занимать все больше места.
Главный поставщик – Китай, и это вызывает вопросы о том, что мы на самом деле кладем в свою тарелку. Казалось бы, привычная гречка, которую ели еще наши бабушки, может таить неприятные сюрпризы: нередко под видом традиционного продукта продается «китайская гречка», которая может быть опасна для здоровья.
Чем китайская гречка отличается от отечественной
- Повышенное содержание плесени. Длительная транспортировка и ненадлежащие условия хранения часто становятся причиной появления грибка.
- Сниженная питательная ценность. Витаминов и микроэлементов в такой крупе почти не остается.
- Использование пестицидов. Китайские аграрии иногда злоупотребляют химией, чтобы защитить урожай, что отражается на конечном продукте.
Как отличить качественную российскую гречку от импортной
Специалисты выделяют шесть признаков, которые помогут сделать правильный выбор:
- Маркировка на упаковке: «С» – Китай, «R» – Россия.
- Размер зерен: китайская гречка обычно мельче.
- Цвет: импортная крупа заметно темнее из-за особенностей обжарки.
- Форма зерна: у отечественной гречки четко выраженные грани, у китайской – округлая форма.
- Поведение при варке: китайская крупа часто получается сухой и может иметь горьковатый привкус.
- Цена: подозрительно низкая стоимость должна насторожить.
Вывод прост: даже привычные продукты, вроде гречки, требуют внимательности при выборе. Ваше здоровье – в ваших руках и в вашей корзине, пишет источник.
