В Екатеринбурге начали продавать арбузы и дыни: 6 советов, как не отравиться бахчевыми
По информации областного Роспотребнадзора, ведомство начало вести надзор за качеством арбузов и дынь в регионе. Специалисты ведомства поделились с «Нашей Газетой», как купить нормальный арбуз и остаться живым и здоровым без всяких пищевых и неприятных отравлений.
Первое. Правильно выбирайте торговую точку, ее местоположение:
- она не должна находиться рядом с проезжей частью;
- должна быть оборудована навесом, стеллажами, вывеской с наименованием предприятия, осуществляющего торговлю (торговые места для реализации бахчевых культур определяются органами местного самоуправления);
- продавец должен иметь опрятный вид и спецодежду.
Второе. Не забывайте, что вы имеете полное право запросить документы, подтверждающие качество и безопасность реализуемой продукции (декларация).
Третье. Бахчевые не должны лежать навалом в куче и продаваться частями.
Четвертое. Не покупайте арбуз или дыню с надрезами и даже не просите продавца сделать надрез для определения его спелости! Это запрещено санитарными правилами, поскольку жара и наличие питательной среды (сладкой мякоти) способствуют быстрому росту и размножению бактерий.
Пятое. Самое простое, но обязательное – мойте не только руки перед едой, но и сам арбуз или дыню.
Шестое. По величине выбирайте арбуз, который сможете съесть в один день. Если же осталась какая-то часть, закройте срез пищевой пленкой и разместите его в холодильнике, чтобы он не контактировал с сырыми, не подвергшимися термической обработке продуктами (яйцом, мясом, птицей).
- В прошлом году за летний сезон специалистами Роспотребнадзора были исследованы 24 пробы бахчевых культур (23 пробы исследовано на нитраты и 20 проб на пестициды, 4 пробы на соли тяжелых металлов – свинец, мышьяк, кадмий, ртуть).
- Неудовлетворительных результатов не зарегистрировано.