В школах Екатеринбурга, где работает оператор питания ЕМУП «Столовая № 41», появилась новинка – учащимся старших классов стала доступна возможность выбора обеда с помощью QR-кода. С начала учебного года нововведение работает в школе № 96. Сейчас в тестовом режиме это могут делать старшеклассники школ № 173, 120, 93.
– Мы, как организаторы питания в школах, заинтересованы в том, чтоб дети съедали все, были сытыми и могли полноценно учиться. Но известно, что современное поколение очень избирательно в еде, поэтому постоянно приходиться придумывать что-то новое, заинтересовывать их. Мы решили дать ребятам выбор. Предложила директору 96-й школы идею с QR-кодом, она со своей стороны помогла создать все необходимые технические условия. Теперь внедряем этот опыт и в других наших школах, – рассказала директор ЕМУП «Столовая № 41» Надежда Аристова.
Сканируя QR-код, ученики попадают в электронное меню и могут выбрать блюдо по вкусу из двух-трёх вариантов. Сделать заказ нужно заранее и на всю неделю, чтобы повара могли рассчитать нужное количество порций.
Руководители учебных заведений уже оценили эффективность нововведения: охват горячим питанием среди старшеклассников значительно повысился. Довольны и сотрудники школьной столовой, ведь после обеда им сдают пустые тарелки – для них это лучшая оценка работы.
Екатеринбургское предприятие «Столовая № 41» первым в России ввело в меню school food. Это полезные аналоги некоторых популярных блюд фастфуда. Например, фишбургер, все ингредиенты в котором (рыбная котлета и витаминизированная булочка) приготовлены разрешенным способом (в пароконвектомате, без обжарки), в порции с ним подается картофель "по-деревенски". Благодаря новой подаче, дети начали есть не популярные до этого, но очень полезные рыбные котлеты.
Новинки в школьном меню оценили на федеральном уровне: о QR-кодах и фишбургерах в школьной столовой рассказали на телеканале НТВ, назвав их одним из самых удачных опытов в сфере школьного питания за последнее время.
Сюжет на НТВ https://www.ntv.ru/video/2271986.
Фото: пресс-служба ЕМУП "Столовая № 41"
