В России появится ГОСТ на шаурму

Роскачество разрабатывает новый ГОСТ, который установит стандарты для производства шаурмы.

Основная цель стандарта — снижение рисков массовых отравлений среди потребителей в условиях общественного питания, учитывая текущую санитарно-эпидемиологическую обстановку. Важно обеспечить высокое качество и безопасность данного продукта, который пользуется широким спросом.

По словам представителя Роскачества, производители шаурмы должны гарантировать качество продукции от приема сырья до момента продажи.

В рамках проверок были контролированы 29 ведущих брендов шаурмы, и лишь у одного из них не было обнаружено нарушений.