В школе №19 Екатеринбурга презентовали систему правильного питания для школьников - фото

В четверг, 19 ноября, Городской центр медицинской профилактики пригласил екатеринбургских журналистов посмотреть, какой должна быть система правильного питания у школьников на примере школы № 19, расположенной в Академическом микрорайоне.

Эта школа стала площадкой, где успешно продемонстрировали комплексный подход к правильному питанию школьников в рамках «Года борьбы с сердечно-сосудистыми заболеваниями».

Здесь учеников всех возрастов – от самых маленьких до старшеклассников – учат основам здорового питания. Упор делают на овощи и фрукты, которые дети должны есть регулярно по 5-6 раз в день. Питаться ребятам советуют также раз 5 в день. Первый завтрак следует дать ребенку дома, вторым его накормят в школе. Потом в школьной столовой школьник пообедает. А если он остается на продленку, то еще и сходит на полдник. В последний, пятый, раз за день, он же ужин, ребенка должны накормить родители дома.

- Изменения в организме ребенка происходят каждый день. В школе на него ложатся особые нагрузки и именно здесь проще всего повлиять на рацион питания ребенка. Детей следует учить правильно питаться с раннего возраста, - отметила главный внештатный детский диетолог Управления здравоохранения Администрации Екатеринбурга Нина Торицына.

Меню в школьных столовых Екатеринбурга

В столовой школы № 19 (ее обслуживает ЕМУП ШБС «Золушка»), где для журналистов устроили экскурсию, во многие блюда включают овощи, фрукты и ягоды. Кроме привычных салатов из моркови, яблок и свеклы, там можно полакомиться, например, овощными котлетами с творогом, запеченными яблоками с брусникой и даже круассанами с начинкой из морской капусты.

Все продукты, попадающие в школьный пищеблок, проходят тщательный отбор. Их тестируют нитраттестером, дозиметром и люминоскопом. И если при проверке вдруг выясняется, что во фруктах или овощах превышен уровень радиации или нитратов, их отправляют обратно поставщикам. Люминоскоп помогает определить, был ли продукт подвергнут повторной заморозке и не является ли сливочное масло фальсифицированным.

Программа по правильному питанию в школах Екатеринбурга

Постигать азы правильного питания детям предлагают играючи. Образовательная программа для школьников состоит из трех блоков: «Разговор о правильном питании» (для детей 6-8 лет), «Две недели в лагере здоровья» (9-11 лет) и «Формула правильного питания» (12-14 лет).

В школе № 19 самые младшие ученики перевоплощаются в овощи и фрукты и устраивают театральные сценки. Для тех, кто постарше, проводят уроки и внеклассные занятия, где рассказывают о пользе и важности здоровых продуктов и о кухне народов мира. А для девочек, будущих хозяек, проводят мастер-классы, на которых их учат вкусно и красиво готовить полезные блюда.

• Программа «Разговор о правильном питании» реализуют в Екатеринбурге с 2003 года. В 2014/15 учебном году по программе работали 117 школ города, обучено более 30000 учащихся. Она включена в Стратегический план развития города до 2020 года. Координирует эту программу МАУ «Городской центр медицинской профилактики».
• К программе здорового питания школьников на сегодня присоединились 52 региона России. Каждый год в ней участвует около миллиона детей.