Грибники в Свердловской области наткнулись на ярко-розовые грибы с чешуйчатой шляпкой в районе Старомосковского тракта.
Фото: Уральский ЯжеГрибник/ВК
Опытный грибник Александра Карамазова, администратор сообщества «Дары лесов Урала», рассказала E1.RU, что эти грибы — болетин азиатский (решетник азиатский или масленок азиатский).
«Этот гриб не редкость в наших лесах и не включён в Красную книгу, поэтому его можно собирать. Он съедобен, но лично я его не пробовала — внешне он не слишком аппетитен, а вкусовые качества оставляют желать лучшего», — отметила Александра.
Болетин азиатский чаще всего используют для домашних заготовок: маринуют, реже варят или жарят. При сборе рекомендуют выбирать молодые экземпляры, так как старые становятся горькими.
