Варка свеклы может занять много времени и оставить неприятный запах в доме.
Однако существует хитрость, которая позволяет довести свеклу до готовности всего за 15 минут, не теряя при этом ее вкус и полезные свойства.
Шаги для быстрого приготовления свеклы
-
Подготовка свеклы:
- Хорошо промойте корнеплод, используя губку, чтобы удалить грязь, но не срезайте верхний слой кожицы. Это поможет сохранить сок внутри.
- Хвостик оставьте нетронутым, он также поможет удержать сок.
-
Выбор свеклы:
- При покупке выбирайте плоды среднего размера. Они более вкусные и готовятся быстрее.
-
Алгоритм приготовления:
- Поместите свеклу в кипящую воду.
- Варите на сильном огне без крышки.
- Через 2 минуты после закипания добавьте в воду хлебную корочку. Это предотвратит распространение запаха свеклы по дому.
- Варите свеклу в течение 15 минут.
-
Окончательная обработка:
- Снимите кастрюлю с плиты и вылейте горячую воду.
- Залейте свеклу ледяной водой и оставьте на 15 минут.
-
Очистка:
- После охлаждения очищайте свеклу от кожицы привычным способом. Она будет готова и вкусная!
Почему это работает?
Резкий холод помогает "загнать" жар внутрь свеклы, что позволяет ей дойти до готовности без длительной варки. Этот метод не только экономит время, но и снижает неприятные запахи в доме, делая процесс приготовления более комфортным.
Теперь вы можете наслаждаться вкусной свеклой без лишних хлопот и неприятностей!
