Весь урожай на свалку: как можно защитить картофель в подвале от гнили

Даже при соблюдении всех норм хранения картофеля — подходящей влажности, температуры и освещения — клубни могут подвергаться порче.

Гниль бывает двух видов: сухая (вызвана грибками) и мокрая (бактериального происхождения).

Ошибки, приводящие к гнили:

1. Сбор в сырую погоду. Не высушенный картофель становится легкой мишенью для болезнетворных организмов.
2. Небрежная сортировка. Незамеченные повреждения кожицы или мелкие пятна могут остаться незамеченными. Даже один пораженный клубень способен заразить весь запас.
3. Игнорирование обработки. Подвал без дезинфекции становится источником инфекции, особенно грибковых заболеваний.

Скрытые угрозы:

• Кольцевая гниль и фитофтороз на ранних стадиях практически незаметны. Темные пятна на клубнях часто путают с грязью.

Как минимизировать риск:

1. После сбора урожая тщательно высушите картофель и удалите поврежденные клубни.
2. Обработайте хранилище фунгицидами, но помните, что такие средства эффективны только против уже присутствующих грибков.
3. Для предотвращения заражения свежими патогенами используйте препараты, содержащие бензойную кислоту, которая эффективно борется с большинством бактерий.

Соблюдение этих рекомендаций позволит сохранить картофель в целости до весны и избежать потерь урожая.