Молочные продукты занимают важное место в рационе людей по всему миру. Однако высокий спрос на эту категорию товаров иногда приводит к проблемам с качеством и безопасностью. По результатам недавних исследований независимого экспертного центра "Росконтроль", покупателям стоит быть внимательными при выборе популярных марок молока и других молочных продуктов.
Комплексный анализ молочной продукции
Специалисты "Росконтроля" провели всестороннюю лабораторную экспертизу более 50 образцов наиболее востребованных марок молока, приобретенных в разных розничных сетях. В ходе проверки оценивались показатели качества, такие как жирность, наличие консервантов, посторонних компонентов и признаки фальсификации.
По итогам исследований были выявлены как качественные и натуральные образцы, так и марки, вызывающие сомнения в подлинности и безопасности.
Надежные молочные бренды
По заключению специалистов, молоко торговых марок "Экомилк", "Село Зеленое", "Вкуснотеево", "Простоквашино" и "Молоко нашей дойки" высоко оценено и признано подлинным продуктом, изготовленным из натурального молочного сырья без фальсификации.
"Лабораторные исследования подтвердили, что данные образцы полностью соответствуют заявленным характеристикам и не содержат растительных жиров или других посторонних добавок", — отмечает Ольга Серова, ведущий эксперт "Росконтроля".
Фальсификаты на молочном рынке
К сожалению, некоторые популярные торговые марки не прошли строгий контроль качества и были отнесены к категории "фальсификата". Например, молоко под брендом "Маруся" попало в "черный список" из-за обнаружения кишечной палочки и превышения нормы общей микрофлоры. Также продукция "36 копеек" и "Честное коровье молоко" была признана фальсификатом из-за наличия фитостеринов, указывающих на добавление растительных жиров.
"Эксперты не рекомендуют использовать эти марки даже для приготовления блюд. Такое молоко представляет реальную угрозу здоровью", — предупреждает Ольга Серова.
Как распознать качественное молоко
Анализ рынка молочной продукции позволил выявить недобросовестных производителей и составить перечень надежных брендов. Чтобы выбрать натуральное и безопасное молоко, эксперты советуют обращать внимание на следующие факторы:
- Срок годности: оптимально до 7 дней с момента упаковки.
- Внешний вид упаковки: целостность и отсутствие повреждений.
- Состав: только молочный жир, белок, лактоза и минеральные вещества.
- Бренд: предпочтение проверенным местным производителям.
- Температурный режим: хранение в холодильных витринах при температуре не выше +6°C.
Соблюдая эти простые правила, вы сможете выбрать качественное молоко и защитить себя от покупки фальсифицированной продукции. Будьте внимательны при выборе молочных товаров — это залог вашего здоровья!
