Восхитительное тыквенное печенье: очень полезное и нереально вкусное

Это тыквенное печенье порадует вас хрустящей корочкой и мягкой начинкой.

Оно идеально подходит для вегетарианцев и постящихся, так как в его составе нет яиц и сливочного масла.

Ингредиенты:

• Тыква (или готовое детское пюре) — 200 г
• Овсяные хлопья — 60 г
• Сахар — 70 г (можно увеличить для сладкоежек)
• Растительное масло без запаха — 125 мл
• Пшеничная мука — 190 г
• Гашёная сода — 1 ч. л.
• Соль — 1 щепотка

Приготовление:

1. Очистите тыкву и отварите её на пару в течение 10 минут, затем измельчите до состояния пюре.
2. Обжарьте овсяные хлопья и слегка измельчите их.
3. В глубокой миске смешайте тыквенное пюре, сахар и растительное масло. Взбейте миксером в течение 2 минут до получения однородной массы. Добавьте гашёную соду и соль, снова перемешайте.
4. Просейте муку в тыквенную смесь, добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте. По желанию можно добавить орехи или сухофрукты.
5. Из полученного теста сформируйте шарики размером с грецкий орех и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
6. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при температуре 175°C в течение 15-17 минут. Дайте печенью немного остыть перед подачей.

Наслаждайтесь вашим полезным и вкусным тыквенным печеньем!