Этот нежнейший шоколадный десерт станет быстрым, но изысканным решением для любого торжества.
Приготовление занимает минимум времени и требует всего одного стакана кефира, а результат превосходит ожидания — бисквит получается удивительно мягким, пористым, с насыщенным шоколадным вкусом и легкой текстурой. Такой торт станет главным украшением вашего праздника и покорит даже самых взыскательных гостей.
Ингредиенты:
- Кефир — 200 мл
- Мука пшеничная — 150 г
- Сахарный песок — 150 г
- Какао-порошок — 3 ст.л.
- Масло растительное — 3 ст.л.
- Куриные яйца — 2 шт.
- Разрыхлитель теста — 1,5 ч.л.
- Ванильный сахар — 1 ч.л.
- Соль — щепотка
Пошаговый рецепт:
- Духовой шкаф разогрейте до 180°C. Форму для выпекания слегка смажьте маслом.
- В глубокой миске взбейте яйца с сахаром и ванилью до образования пышной светлой массы.
- Добавьте кефир и растительное масло, тщательно перемешайте венчиком.
- В отдельной емкости соедините муку, какао, разрыхлитель и соль. Постепенно вводите сухую смесь в жидкую основу, аккуратно перемешивая для сохранения воздушности теста.
- Перелейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 25-30 минут. Проверяйте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
- Готовому коржу дайте полностью остыть. При желании разрежьте его на 2-3 пласта для создания многослойной конструкции. Пропитайте любимым кремом — шоколадным, сметанным или сливочным. Для финального декора используйте тертый шоколад, свежие ягоды, фрукты или сахарную пудру, пишет primamedia.ru.
