Чай мате — давний южноамериканский напиток, глубоко укоренившийся в культуре региона.
Сегодня он постепенно завоевывает популярность по всему миру благодаря бодрящим и тонизирующим свойствам. Но как и любой продукт, мате имеет свои плюсы и минусы, о которых важно знать каждому любителю напитка, пишет источник.
Почему мате привлекает людей
Мате содержит антиоксиданты и вещества, способствующие повышению тонуса и концентрации. Он дарит лёгкий прилив энергии, помогая проснуться без привычного кофеина. В Южной Америке его пьют целыми днями — от утренней зарядки до вечернего отдыха.
Потенциальные опасности
Несмотря на все преимущества, мате может быть опасен при неправильном употреблении:
- Канцерогены при высокой температуре. Если заваривать мате водой выше 65 °C, повышается риск рака пищевода.
- Взаимодействие с алкоголем и курением. Одновременное употребление усиливает вред от канцерогенов.
- Чувствительность к кофеину. Люди с высокой чувствительностью могут столкнуться с бессонницей, тревожностью или нервозностью.
- Противопоказания. Беременным, кормящим и людям с проблемами ЖКТ мате стоит ограничивать или избегать.
Как снизить риски
“Чтобы снизить риски, следите за температурой воды — не выше 70–80 °C. Лучше не совмещать мате с алкоголем и курением, чтобы избежать усиления канцерогенного эффекта. Во всём важна умеренность: достаточно 2–3 чашек в неделю”, — рекомендуют эксперты.
Правильный подход позволяет наслаждаться вкусом и бодрящим эффектом мате, не подвергая здоровье лишней опасности.
