Мороженое — летний хит и для детей, и для взрослых.
Но если взглянуть на состав магазинных десертов, энтузиазм может быстро улетучиться: ароматизаторы, загустители, непонятные Е-добавки… Зато дома можно сделать вкусное и по-настоящему натуральное мороженое — например, мандариновое. Освежает отлично, а готовится проще некуда.
Что понадобится:
- 8 спелых мандаринов
- 1 банка сгущёнки
- 400 г сметаны (20% жирности)
Как готовить:
Мандарины очистите, пробейте в блендере до однородности, а потом протрите через сито — уберёте волокна и косточки. В полученное пюре добавьте сгущёнку и сметану, тщательно перемешайте. Масса должна получиться гладкой и однородной.
Перелейте смесь в пластиковый контейнер и уберите в морозилку. Чтобы мороженое получилось нежным, каждый час доставайте его и перемешивайте ложкой — так не будет кристалликов. Через 3–4 часа масса начнёт густеть, а ещё спустя несколько часов полностью застынет.
Результат — лёгкое, сливочно-фруктовое мороженое без всякой химии. Освежает моментально, особенно в жаркий день, пишет источник.
