Вяленые помидоры за 30 минут в микроволновке
Любите вяленые помидоры?
Сделать их самостоятельно просто и быстро, не прибегая к сложным манипуляциям. Вот как можно приготовить вяленые помидоры всего за 30 минут с помощью микроволновки.
Ингредиенты:
- Помидоры сорта «сливки»
- Соль
- Молотый черный перец или смесь перцев
- Сахар (чуть больше, чем соли)
- Сухой базилик или прованские травы
- Чеснок
- Оливковое или рафинированное подсолнечное масло
Приготовление:
-
Подготовка помидоров: Помидоры разрежьте вдоль, не удаляя сердцевину. Уложите их на плоскую тарелку, пригодную для микроволновки, срезом вверх.
-
Первый этап в микроволновке: Поставьте тарелку в микроволновку и установите её на максимальную мощность на 5 минут. Если мощность вашей микроволновки меньше 900 ватт, время увеличьте до 7 минут.
-
Слив сока и приправление: После первого этапа выньте помидоры и слейте образовавшийся сок в миску — он вам ещё пригодится. Посолите помидоры, добавьте сахар (его должно быть немного больше, чем соли). Посыпьте черным перцем и базиликом или прованскими травами.
-
Второй этап в микроволновке: Верните тарелку в микроволновку на 5 минут. Затем приоткройте дверцу на 10 секунд, чтобы выпустить пар, и продолжите вялить помидоры ещё 3 минуты. Если помидоры крупные, можно увеличить время на 3-4 минуты.
-
Подготовка баночки: Нарежьте чеснок тонкими полосками. В стерилизованную банку налейте немного масла, выложите слой помидоров, добавьте немного чеснока и залейте соком, который вы сохранили. Сок должен покрывать помидоры. Затем выложите второй слой помидоров, полейте маслом и добавьте чеснок. Повторяйте слои до тех пор, пока не заполните банку.
-
Финальная заливка: Перед последним слоем вылейте оставшийся сок в банку и залейте последний слой помидоров маслом, чтобы он полностью покрыл помидоры.
-
Хранение: Закройте банку прокипяченной крышкой и храните в холодильнике. Через пару дней помидоры будут готовы к употреблению.
Теперь у вас есть быстрый и простой способ приготовить вкусные вяленые помидоры в домашних условиях!