Главная ошибка, которую все делают — это просто быстро помыть разделочную доску с моющим средством.
А в царапинах и порах все равно остаются кусочки еды и бактерии, особенно после рыбы или мяса. Из-за этого и появляется тот самый неприятный запах.
Правильно мыть доску нужно в три шага:
1. Сначала соскребите все остатки
Прежде чем мыть, уберите с доски все, что видно: прилипшие волокна рыбы, крошки, кусочки мяса. Используйте нож, скребок или жесткую щетку, особенно проходя по царапинам. Именно в этих мелких порезах и остаются бактерии, которые потом плохо пахнут.
2. Потом вымойте как обычно
Включите горячую воду, возьмите моющее средство и губку (лучше жесткой стороной) или щетку. Тщательно потрите всю поверхность, края и углы. После этого хорошо смойте пену. Мойте доску сразу после использования и не оставляйте ее надолго мокрой.
3. Самый важный шаг, который все пропускают — дезинфекция
Просто помыть — мало. Чтобы убить все микробы и убрать запах, доску нужно продезинфицировать. Самый простой способ — использовать обычный белый уксус.
- Намочите салфетку в столовом уксусе.
- Хорошо протрите всю доску.
- Оставьте на несколько минут, чтобы уксус подействовал.
- Можно не смывать или просто сполоснуть водой, если запах уксуса вам мешает.
Эта простая хитрость убивает почти все бактерии и надежно убирает запах рыбы.
Как еще ухаживать за досками?
- Храните правильно. После мытья вытирайте доску насухо и ставьте ее вертикально, чтобы она проветривалась. Не оставляйте ее лежать в луже воды на столе — это главная причина появления плесени и вони.
- Меняйте вовремя. Если доска вся в глубоких царапинах и сколах, ее пора выбросить. Оттуда уже ничего не вымоешь, и запах будет возвращаться снова и снова.
- Используйте разные доски. Для рыбы и мяса должна быть одна доска, а для хлеба и овощей — другая.
Вот и весь секрет. Больше не нужно терпеть неприятный запах от разделочных досок — просто добавьте в уход один простой шаг с уксусом, пишет новостной портал.
