Откройте новый вкус привычного завтрака с нежными яблочными блинами, которые сочетают в себе легкость классического десерта и свежесть фруктовой начинки. Этот рецепт от кулинарного эксперта Инны Даниловой поражает простотой и гарантирует восхитительный результат даже у начинающих кулинаров.
Ингредиенты:
2 яйца
500 мл молока
1,5 стакана муки (корректировать по консистенции)
1-2 яблока среднего размера
1-2 ст. ложки сахара
10 г ванильного сахара
Щепотка соли
2 ст. ложки растительного масла + немного для жарки
Пошаговое приготовление:
Очистите яблоки от кожуры и натрите на средней терке. Дайте постоять 5-7 минут, затем слегка отожмите излишки сока.
В глубокой миске взбейте яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром.
Постепенно влейте молоко, продолжая перемешивать.
Добавляйте муку порциями, добиваясь консистенции жидкой сметаны.
Влейте растительное масло и аккуратно вмешайте тертые яблоки.
Разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом и выпекайте блины на среднем огне до золотистого цвета.
Секреты идеальных блинов:
Перед каждым новым блином перемешивайте тесто — яблочная масса должна оседать на дно
Используйте кисточку для минимального количества масла при жарке
Готовые блины получаются чуть толще обычных благодаря яблочной текстуре
Подавайте теплые блины с медом, сметаной или свежими ломтиками яблок. Их нежный фруктовый аромат и золотистый цвет создадут атмосферу уюта и станут прекрасным началом дня для всей семьи, сообщает источник
