Когда мы стоим у полки с яйцами в магазине, у каждого из нас есть свои предпочтения.
Кто-то выбирает привычный бренд, другие обращают внимание на цвет скорлупы, а есть и те, кто тянется к самым крупным яйцам, полагая, что размер гарантирует высший класс качества. На первый взгляд, это может показаться разумным, но на деле – это всего лишь миф, пишет источник.
Что же на самом деле скрывается за размером яйца? И почему не всегда стоит гоняться за большими экземплярами?
Прежде всего, размер яйца никак не связан с его полезными свойствами или вкусом. Наоборот, крупные яйца часто откладываются взрослыми курицами, которых интенсивно кормят гормонами и добавками, чтобы они несли яйца в больших количествах. Это не имеет ничего общего с натуральностью. Представьте, что вы едите яйца, в которых содержатся следы этих гормонов – не слишком ли это рискованно для здоровья, особенно детского?
А что насчет маленьких яиц? Они, как правило, откладываются молодыми курочками, которые не подвергались химическим воздействиям. Яйца таких кур более натуральные, с меньшим количеством добавок и более сбалансированным составом. Их размер часто говорит об возрасте курицы: чем она моложе, тем меньше яйцо.
Особое внимание стоит уделить яйцам с маркировкой "Д2" и "Д3", которые называют деревенскими. Эти яйца получены от кур, которые содержатся в условиях, максимально приближенных к естественным. Они питаются натуральными кормами и имеют возможность гулять на свежем воздухе. Такие яйца не только вкусные, но и экологически чистые, что делает их отличным выбором для тех, кто заботится о своем здоровье. Правда, найти их в обычных магазинах бывает непросто. Чаще всего их можно купить у частных фермеров на рынках или через онлайн-платформы.
В следующий раз, когда будете выбирать яйца, забудьте о предвзятых мнениях о размере. Обратите внимание на маркировку, выбирайте яйца категории С2 или С3, а если повезет — деревенские Д2 или Д3. Так вы получите не только полезный, но и экологически чистый продукт. Ведь настоящий выбор всегда заключается в качестве, а не в размере!
