Скоро Новый год, и многие хозяюшки начинают подготовку к праздничному столу.
Традиционный салат «Сельдь под шубой» остаётся любимым угощением, но почему бы не добавить немного оригинальности и не удивить гостей необычным вариантом этого блюда?
Ингредиенты для оригинального новогоднего салата
- 200 г соленого филе сельди
- 400 г отварного картофеля
- 400-500 г свеклы
- 300 г моркови
- 250 г соленых огурцов
- 50 г репчатого лука
- 250 г яблок
- 100-150 г твердого сыра
- 3 куриных яйца
- 6 перепелиных яиц
- 2-3 ст. л. клюквы
- 0,5 пучка укропа
- 0,5 пучка петрушки
- 300 г майонеза
- 3 ст. л. уксуса
- 1/2 ч. л. сахара
- специи и соль по вкусу
Как приготовить
- Маринованный лук: Нарежьте репчатый лук полукольцами, смешайте с уксусом и сахаром, оставьте на 5 минут и отожмите.
- Подготовка овощей: Нарежьте филе сельди небольшими кусочками. Картофель, свеклу и морковь натрите на крупной терке.
- Подготовка других ингредиентов: Натрите на терке яблоко, куриные яйца и твердый сыр. Нарежьте соленые огурцы кубиками.
Сборка салата
- Первый слой: Сельдь.
- Второй слой: Маринованный лук.
- Третий слой: Натрите свеклу, сверху — майонезная сетка.
- Четвертый слой: Нарезанные огурцы.
- Пятый слой: Морковь, снова майонез.
- Шестой слой: Яблоки.
- Седьмой слой: Твердый сыр.
- Восьмой слой: Картофель, покрытый майонезом.
- Девятый слой: Нарезанные куриные яйца.
После сборки, украсьте салат зеленью укропа и петрушки, разместите ягоды клюквы и нарезанные пополам перепелиные яйца по периметру, имитируя циферблат часов. Используйте морковь, чтобы вырезать стрелки и цифры.
Этот салат не только порадует гостей своим вкусом, но и создаст невероятно эффектное визуальное оформление праздничного стола.
Упрощенная версия рецепта
Для тех, кто предпочитает сэкономить время или количество ингредиентов, можно использовать сокращенный список:
- 150 г соленой сельди
- 300 г картофеля
- 350 г свеклы
- 200 г моркови
- 200 г соленых огурцов
- 40 г репчатого лука
- 150 г яблока
- 80 г твердого сыра
- 2 куриных яйца
- 4 перепелиных яйца
- 1-2 ст. л. клюквы
- 1/4 пучка укропа и петрушки
- 200 г майонеза
- 2 ст. л. уксуса
- 1/4 ч. л. сахара
Просто следуйте тем же шагам для сборки, но с меньшими порциями. Такое блюдо сохранит свою праздничную атмосферу и при этом будет более легким в приготовлении.
