Закуска из морковки: невозможно оторваться — станет обязательным блюдом на каждом столе

Вот отличный рецепт закуски из моркови, который сочетает в себе нежность фасоли и яркость корейской моркови.

Закуска получается вкусной, пикантной и очень ароматной. Вот как её приготовить:

Ингредиенты:

• 2 моркови
• 1 банка белой консервированной фасоли
• 1 репчатый лук
• Небольшой пучок кинзы (или петрушки)
• 2 зубчика чеснока
• ½ ч. ложки соли
• 1 ч. ложка сахара
• Черный молотый перец — по вкусу
• ⅓ ч. ложки кориандра
• Мускатный орех — по вкусу
• Острый перец — по вкусу
• 1 ст. ложка уксуса 9%
• 40 мл растительного масла

Приготовление:

1. Натрите две моркови на терке для корейской моркови и переложите в салатник.
2. Выложите в салатник банку белой фасоли, предварительно слив жидкость.
3. Нарежьте луковицу полукольцами и обжарьте до мягкости в растительном масле.
4. Мелко нарежьте кинзу (или петрушку) и добавьте в салатник.
5. Измельчите чеснок и добавьте к моркови и фасоли.
6. Приправьте салат солью, сахаром, черным перцем, кориандром и мускатным орехом по вкусу.
7. Добавьте острый перец, уксус и растительное масло, тщательно перемешайте все ингредиенты.
8. Оставьте закуску мариноваться минимум на 3 часа (можно дольше, чтобы вкус стал ярче).

Эта закуска с фасолью и морковью станет отличным дополнением как к повседневному, так и к праздничному столу. Её легко готовить, и она всегда радует своим насыщенным вкусом!