Заморозьте в морозилке сейчас: к Новому году этот продукт будет по цене черной икры

В преддверии новогодних праздников россиян ожидает рост цен на рыбные продукты.

 Эксперты прогнозируют подорожание примерно на 10–12%, что связано с традиционным увеличением покупательской активности в декабре.

Какие продукты подорожают сильнее всего

Наиболее ощутимо подорожают классические новогодние деликатесы:

• Красная икра — стоимость может вырасти до 6500–7000 рублей за килограмм;
• Замороженная горбуша — ожидается рост до 380–420 рублей за килограмм;
• Соленая сельдь — сейчас около 377 рублей за кг, но к праздникам цена продолжит расти.

Интересно, что оптовые цены на сельдь в начале года снизились. Но к концу года розничная стоимость традиционно растёт из-за повышенного спроса и удорожания логистики.

Как подготовиться к праздникам без переплат

Экономить можно, если действовать заранее:

1. Покупка заранее
   Замороженную рыбу и сельдь лучше приобрести уже сейчас, чтобы зафиксировать цену.
2. Домашняя переработка
   Засолка или заморозка рыбы дома поможет сохранить продукты надолго и уменьшить расходы.
3. Сравнение цен
   Проверяйте предложения разных магазинов и рынков — даже на один и тот же продукт цены могут заметно отличаться.

Такой подход позволяет сформировать полноценный праздничный стол, не переплачивая за традиционные рыбные закуски. Особенно это актуально для тех, кто ценит классические блюда новогоднего меню — от красной икры до солёной сельди, пишет источник.