Засоли капусту так, и уже через пару дней смело подавай на стол – рецепт простой, а вкус шикарный

Соленая капуста — классическая закуска, которая может стать отличным дополнением к любому столу.

Этот простой рецепт идеально подходит для тех, кто не хочет тратить много времени, но хочет получить вкусную и полезную закуску. Результат вас приятно удивит!

Ингредиенты:

• 3 кг капусты.
• 2 литра воды.
• 2 столовые ложки крупной соли.
• ¾ стакана сахара.
• 3 крупные моркови.

Приготовление:

1. Нарежьте капусту и морковь по своему усмотрению. Можно нашинковать капусту тонко или крупно, а морковь натереть на терке или порезать кружочками — это зависит от ваших предпочтений.
2. В кастрюлю или большую емкость укладывайте капусту и морковь, чередуя их.
3. Для заливки подготовьте раствор: в 2 литрах воды растворите соль и сахар.
4. Залейте овощи подготовленным раствором, хорошо утрамбуйте, чтобы все было покрыто жидкостью.
5. Оставьте емкость при комнатной температуре на три дня, чтобы капуста начала бродить.
6. По истечении этого времени, добавьте еще сахара, тщательно перемешайте капусту и уберите в холодильник.
7. Через пару дней капусту можно будет кушать! А рассол, который образуется в процессе, не только вкусный, но и полезный — он идеально подходит для восстановления после похмелья.

Этот рецепт — отличный способ быстро приготовить соленую капусту с минимальными усилиями, и она прекрасно хранится, радуя вас хрустящим вкусом.