В Екатеринбурге уже более 20 лет работает завод Соса-Соla. Здесь регулярно проходят экскурсии, во время которых интересующимся рассказывают и о производстве, и об истории напитка. Однако попасть в самое сердце завода удается не каждому, но мы попали в цеха завода и посмотреть, как это все выглядит изнутри.
На заводе сохраняют идеальную чистоту – таковы правила пищевого производства. Все сотрудники ходят в специальных халатах и шапочках, на ногах – сменная обувь, а на входе в каждый цех – специальный коврик с мыльной водой, чтобы очистить подошвы. Обязательно нужно вымыть руки и обработать антисептиком.
Газировку производят из муниципальной воды – то есть, из той самой, которая идет по трубопроводу. Понятно, что прямиком из труб ее использовать нельзя, поэтому на заводе установлена система очистки: вода проходит через систему фильтров, дезинфицируется ультрафиолетом и проходит очистку на молекулярном уровне. Вся "грязь" отправляется в сток, а чистая вода – на производство. Из нее делают BonAqua и сладкую газировку - Соса-Соla, Sprite, Schweppes и Fanta.
Чтобы подсластить напитки в специальном цехе производят сироп, который потом смешивают с концентратом и водой, а также добавляют углекислый газ, который и превращает напиток в газировку.
На следующем этапе вода уже разливается по бутылкам. Сами бутылки создаются здесь же, на заводе, прямо перед тем, как их наполнить. Их делают из специальных заготовок – преформ. Каждую преформу конвейерная линия дезинфицирует, а потом помещает в специальную форму. Пластик нагревается и раздувается, превращаясь в бутылку нужной конфигурации.
Бутылки отправляются в машину, которая наполняет их содержимым. Производственных линий на заводе несколько, но меньше, чем вкусов у газировки. Поэтому периодически их останавливают, чтобы сменить вкус. Перед этим все оборудование промывается водой температурой 85 градусов по Цельсию.
Наполненные бутылки, толкаясь на конвейере, отправляются дальше – следующая машина приклеит на них этикетки, а потом упакует в пленку для удобной транспортировки. После этого они отправятся на склад, находящийся здесь же – там хранится продукция на 28 дней продаж.
Однако на склад попадут не все бутылки – часть отправится на экспертизу в лабораторию. Замеры делаются каждый час. Специалисты проверяют напитки не только на наличие микробов, но и на газированность, на содержание сахара. Кстати, последнего в газировке становится все меньше и меньше – из-за моды на здоровый образ жизни компания снизила его содержание на 30 процентов.
Тест делают даже на то, насколько крепко закручена крышка и не будет ли слишком сложно ее открывать! Да, даже для этого здесь есть специальное оборудование.
На заводе есть не только цеха, но и музей, где хранятся самые разнообразные артефакты, так или иначе связанные с продукцией Соса-Соla: коллекционные бутылки и банки из ограниченных серий, сувенирная продукция и даже уникальная бутылка с изогнутым горлышком, которая никогда не поступала в продажу. Самый старый экземпляр – стеклянная бутылочка Sprite, выпущенная в мае 2000 года, а один из новейших – бутылки из спецвыпуска по случаю победы футбольной сборной России над Испанией во время ЧМ-2018
Вступайте в НАШУ группу ВКонтакте, чтобы узнавать новости первыми и выигрывать призы!
