Появление белых жестких волокон внутри помидоров — распространенная проблема, вызванная нарушением агротехники. Основная причина — физиологическое расстройство, известное как «жирование» растений.
Механизм образования прожилок:
Избыток азота в период опыления и налива плодов
Нарушение углеводного обмена , приводящее к формированию грубых сосудистых тканей
Дефицит кальция и калия из-за дисбаланса питания
Критические последствия жирования:
Замедление созревания мякоти
Снижение содержания ликопина (красного пигмента)
Появление светлых сегментов и жестких волокон
Ухудшение вкусовых качеств
Меры профилактики:
Сбалансированное питание:
Ограничение азотных удобрений в фазе плодоношения
Увеличение доли калийных и кальциевых подкормок
Контроль вегетации:
Регулярное пасынкование
Удаление лишних листьев
Нормирование кистей
Оптимизация условий:
Достаточное освещение
Регулярный полив без переувлажнения
Поддержание стабильной температуры
Важно: Особое внимание следует уделять периоду опыления и начального роста плодов — именно в это время закладывается их внутренняя структура.
Соблюдение этих правил позволит получать томаты с однородной мякотью, насыщенным вкусом и без грубых включений. Помните: предупредить проблему всегда проще, чем бороться с ее последствиями, сообщает источник
