Растворимый кофе – один из самых популярных напитков, однако не всегда его состав соответствует заявленному на упаковке.
Эксперты «Росконтроля» провели проверку и выявили случаи подделки: в некоторых банках вместо 100% кофе содержались посторонние примеси, такие как жжёный сахар, цикорий и вкусовые добавки.
Какие марки попали в чёрный список?
По результатам тестирования в число неблагонадёжных попали такие бренды, как MacCofe Favorit и «Жокей Фаворит». В их составе были обнаружены продукты, не имеющие отношения к натуральному кофе. Визуально порошок может выглядеть как обычный растворимый кофе, но вкус и аромат оказываются неестественными: присутствуют нотки жжёного сахара, посторонний горький привкус.
Надёжные производители
В то же время проверка выявила и добросовестных производителей. Среди них Jardin и Jacobs Monarch, которые соответствуют заявленным характеристикам. В их продукции были найдены только кофейные зёрна без посторонних примесей.
Как отличить подделку?
Чтобы не стать жертвой некачественного продукта, эксперты советуют обращать внимание на несколько важных признаков:
-
Герметичность упаковки
-
Крышка банки при первом вскрытии должна издавать характерный хруст. Если этого нет, возможно, упаковка была нарушена.
-
Упаковка не должна выглядеть повреждённой или деформированной.
-
-
Состав
-
Единственный ингредиент в качественном кофе – 100% натуральный растворимый кофе.
-
Если в составе указаны ароматизаторы, цикорий, загустители или карамелизованный сахар – это признак фальсификации.
-
-
Цена
-
Производство качественного растворимого кофе – дорогостоящий процесс. Подозрительно низкая цена может указывать на наличие заменителей.
-
Настоящий растворимый кофе не может стоить дешевле обычных зёрен того же бренда.
-
-
Вкус и аромат
-
У хорошего кофе аромат насыщенный, без посторонних химических или жжёных нот.
-
Вкус должен быть характерным для кофе, без посторонней сладости или горечи, которая возникает при добавлении карамелизированных примесей.
-
Если есть сомнения в качестве продукта, лучше отдать предпочтение проверенным маркам или выбрать альтернативу – молотый или зерновой кофе, который сложнее подделать.
