Беру банку фасоли и 2 яйца: этим сытным ужином можно накормить ораву гостей
Многие хозяйки задаются вопросом, что приготовить на ужин, чтобы это было быстро и вкусно. Мы предлагаем рецепт сытной запеканки, который сможет приготовить даже новичок.
Для приготовления вам понадобятся:
- Консервированная фасоль — 1 банка
- Яйцо — 2 шт.
- Лук — 2 шт.
- Рис — 100 г
- Вода — 300 мл
- Мука — 2 ст. ложки
- Соль, перец — по вкусу
- Растительное масло
Размер формы для запекания: 22×11 см.
Инструкция по приготовлению:
Слейте жидкость из банки фасоли и положите фасоль в миску. Добавьте 2 яйца. С помощью блендера взбейте все до однородного состояния.
В кастрюле доведите до кипения рис и воду. После этого накройте крышкой и варите 15 минут.
Лук мелко нарежьте и обжарьте в растительном масле до золотистого цвета.
В миску с фасолью добавьте сваренный рис, жареный лук и муку. Посолите, поперчите и хорошо перемешайте.
Выложите пергамент на дно формы для запекания и равномерно распределите по ней смесь из фасоли, риса, лука и муки.
Разогрейте духовку до 180 °C и запекайте примерно 30 минут.
Приятного аппетита!
