Все необходимое есть в лесу. Какие продукты россиянам предлагаются в чаще
Полезные дары леса весной
Диетолог Полина Журавлева рекомендует весной отправляться в лес за полезными продуктами, которые помогут обогатить организм витаминами.
1. Молодые шишки сосны
Зеленые и нежные молодые шишки сосны содержат большое количество витаминов B1, A и E, а также калия, кальция, магния и фосфора. Эти компоненты укрепляют сосуды и повышают иммунитет.
2. Черемша
Черемша богата микроэлементами и витаминами. Она укрепляет защитные силы организма и может использоваться в качестве дикого лука. Черемшу можно солить и мариновать, как огурцы.
3. Гриб саркосцифа
При правильном приготовлении гриб саркосцифа улучшает зрение. Из него также готовят различные лекарственные средства. Важно правильно идентифицировать гриб и соблюдать правила его приготовления.