В пресс-службе свердловского Россельхознадзора сообщили, что 18% из проверенной курятины оказалась смертельно опасной. Для этого были проанализированы микробиологические исследований куриной продукции за октябрь.
— Специалисты отдела ветеринарно-санитарной экспертизы проверили 49 проб курятины и выявили нарушения в девяти из них, — отметили в ведомстве.
Таким образом, в четырех пробах специалисты нашли патогенный микроорганизм — Listeria monocytogenes, в пяти — бактерии группы кишечной палочки.
Напомним, Listeria monocytogenes вызывает у людей заболевание «листериоз» — это тяжёлое инфекционное заболевание, которое поражает центральную нервную систему и репродуктивные органы. Это заболевание может привести к смерти. Свердловский Россельхознадзор уже оповестил заказчика исследований о выявлении патогена в курятине. Производителю нужно будет принять экстренные меры.
