Екатеринбургского производителя молока лишили регистрации из-за нарушений

Инспекторы Уральского управления Россельхознадзора поймали екатеринбургского производителя на выпуске сомнительной молочной продукции из воздуха. Во время ревизии цехов ИП Ахмадуллина контролеры вскрыли схему, при которой объем готового товара почти втрое превысил исходное сырье.

Из 2,2 тонны сырого молока с общим содержанием молочного жира в 90 килограммов предприятие умудрилось выпустить 6 тонн пастеризованного молока жирностью 2,5 %. Для такой партии требовалось минимум 125 килограммов жира, из-за чего в расчетах образовалась необъяснимая дыра в 35 килограммов.

На махинациях с объемами нарушения не закончились. Представитель коммерсанта закрыл производственную транзакцию в электронной системе еще до того, как партию фактически доварили и разлили. Кроме того, на упаковку нанесли недостоверную маркировку: молоко с датой выпуска от 21 октября фактически изготовили только 26 октября. Когда на склад поступила свежая партия сырья, дату выработки и вовсе переписали задним числом.

Из-за скрытых сроков годности и опасности попадания суррогата на прилавки ведомство заблокировало махинации на корню. Предпринимателю отвели 72 часа на исправление ошибок, однако из-за критического характера нарушений надзорный орган аннулировал учетную запись уполномоченного лица в государственной системе и отозвал все оформленные ветеринарные сертификаты. Эксперты напоминают, что покупатели могут самостоятельно проверить качество молока дома, чтобы вовремя распознать фальсификат с растительными добавками.