Хотите попробовать свеклу в новом виде?
Забудьте про варку — запекание в фольге позволяет сохранить всю сочность и раскрывает вкус этого полезного овоща.
Пошаговый рецепт:
- Подготовка: Тщательно промойте свеклу под проточной водой, удалите остатки ботвы и срежьте верхушку и низ.
- Подготовка к запеканию: Выложите очищенную свеклу на несколько слоев фольги, добавьте немного соли, щепотку сахара и чуть-чуть оливкового масла, чтобы подчеркнуть вкус.
- Упаковка: Заверните свеклу в фольгу так, чтобы получился плотный пакетик, сохраняющий сок внутри.
- Запекание: Поместите свеклу в разогретую до 180–200°C духовку и оставьте запекаться примерно на 60 минут.
- Проверка готовности: Аккуратно проткните свеклу ножом или шпажкой — если она мягкая, значит, готова.
Почему запекание лучше варки?
Запекание в фольге позволяет свекле сохранить всю свою естественную сладость, яркий цвет и сочность. Это помогает подчеркнуть естественный вкус и аромат овоща, делая его более насыщенным и аппетитным.
