Брикет отравы: вот 2 марки сливочного масла, которые лучше обходить стороной

Эксперты Роскачества провели масштабную проверку сливочного масла жирностью 82,5% — самого популярного на прилавках.

Итоги получились двойственными: с одной стороны, радует отсутствие подделок, с другой — некоторые образцы буквально кишели микробами.

Хорошая новость: фальсификатов не нашли

Несмотря на опасения покупателей, в проверенных образцах не оказалось растительных жиров и «пальмы» — только натуральные сливки. Так что хоть в одном можно быть уверенным: под видом масла нам не продают маргарин.

Лучшие оценки — 5 из 5 — получили знакомые бренды:

• «Коровка из Кореновки»
• «Радость вкуса»
• «Рузское молоко»
• «Село зеленое»

Их продукция прошла все тесты: и на жирность, и на вкус, и на безопасность.

Плохая новость: бактерии — реальная угроза

Но расслабляться рано. Роскачество забраковало ряд марок из-за опасных бактерий, в том числе кишечной палочки. Такое масло может испортить не только завтрак, но и здоровье. Причина — либо антисанитария на производстве, либо плохие условия хранения в магазинах. В любом случае — на наш стол это попадать не должно.

Особенно насторожили:

• масло с немецким названием, произведённое в Вологодской области — выявлены микробиологические нарушения;
• один из образцов с производства в Мытищах — также не прошёл проверку из-за наличия вредоносных микроорганизмов.

Такое масло не рекомендуют использовать даже в выпечке — при термообработке не все бактерии погибают.