Что нужно, а что нельзя категорически готовить на новогодний стол 2025 года Зеленой Змеи

Символом 2025 года по восточному календарю станет Зеленая Деревянная Змея. В Китае змей ассоциируют с мудростью, элегантностью и преображением, и она довольно лояльна к блюдам на новогоднем столе. Вот несколько идей для праздничного меню, которое порадует гостей и будет соответствовать символике праздника.

Закуски:

• Рулеты из лаваша с разнообразными начинками (мясо, рыба, овощи).
• Канапе с мясными, рыбными или овощными начинками.
• Мини-шашлычки из мяса, курицы или овощей на шпажках.
• Тарталетки с разнообразными начинками (сырная, мясная, овощная).

Салаты:

• «Змеиная горка»: слоёный салат с мясом, овощами и зеленью, оформленный в форме змеи.
• «Восточный»: салат с курицей, овощами и специями, придающими блюду восточный колорит.
• «Оливье» с добавлением мяса или морепродуктов.

Горячие блюда:

• Мясо (говядина, свинина, курица) на гриле или в духовке с разнообразными соусами и специями.
• Рыба (лосось, тунец) на гриле или запечённая с овощами.
• Фаршированные овощи (перцы, баклажаны, кабачки) с мясным или овощным фаршем.

Десерты:

• Фруктовые салаты с добавлением йогурта или мороженого.
• Пирожные и торты с изображением змеи или в восточном стиле.
• Печенье или пряники с символикой праздника.

Напитки:

• Традиционные новогодние напитки (шампанское, глинтвейн, пунш).
• Экзотические фруктовые соки и коктейли.

Для создания праздничного вида не забудьте украсить блюда зеленью, овощами и фруктами. Используйте изображения змей или восточные элементы декора для атмосферы праздника. Также стоит избегать блюд с резким и насыщенным вкусом, например, слишком острых или слишком сладких.