Осень — время, когда многие думают, что пора прощаться с урожаем. Но на самом деле теплица может оставаться источником свежих витаминов даже при коротком световом дне и прохладной погоде. Какие растения лучше всего подходят для осенних посадок и как за ними ухаживать, чтобы радоваться зелени до самых заморозков?
Листовая горчица — быстро и просто
Если хочется получить зелёные листья в считанные недели, обратите внимание на листовую горчицу. Уже через 2–3 недели после посева можно собирать первые листья с легкой остринкой — отличный ингредиент для салатов с характером. Она не требует особого ухода и спокойно переносит осенние условия.
Шпинат — осенний рекордсмен
Вы удивитесь, но шпинат в холодное время растет даже активнее, чем летом. Он образует плотную розетку сочных листьев, которые можно использовать в свежем виде или для приготовления. Главное — не переувлажнять почву, иначе корни могут начать гнить. Если вы когда-то сталкивались с этой проблемой, попробуйте контролировать полив, чтобы избежать лишней влаги.
Кресс-салат — быстрый урожай
Хотите увидеть результат почти сразу? Кресс-салат растет очень быстро — первые листья появляются уже через 10–15 дней. Его сеют густо, а потом либо прореживают, либо аккуратно срезают ножницами. Это отличный способ обеспечить себя свежей зеленью, даже если времени на огород немного.
Руккола — нежность и аромат
Осенью руккола становится мягче на вкус, теряя часть своей резкости, но при этом не теряет характерного аромата. Если вы любите пикантные салаты, попробуйте посадить рукколу — она легко адаптируется к осенним условиям и порадует нежными листьями.
Петрушка — не спешит, но дает урожай
Петрушка — растение терпеливое, но оно успеет подарить вам несколько урожаев до первых заморозков. Можно посадить семена или использовать оставшиеся с лета корневища. Такой подход поможет продлить сезон свежей зелени.
Лук на перо — простой и надежный
Если хотите регулярно пополнять запасы зелёного лука, посадите луковички плотно друг к другу, заглубляя их примерно наполовину. Уже через пару недель появятся первые зеленые перья, которые можно срезать для салатов и украшения блюд.
Экзотика в осенней теплице: мизуна и татцой
Любите необычные вкусы? Мизуна и татцой — салаты с ярким вкусом и привлекательным внешним видом. Они выдерживают заморозки до -5 градусов, что делает их отличным выбором для поздних посадок.
Кинза — ароматная и терпеливая
Кинза осенью растет медленнее, но именно в этот период ее аромат становится насыщеннее. Чтобы избежать преждевременного цветения, выбирайте сорта, устойчивые к стрелкованию. Тогда зелень будет радовать вас дольше.
Несколько советов по подготовке теплицы
Перед посевом очистите теплицу от остатков прошлых растений. Почву стоит аккуратно рыхлить и добавить немного компоста — это поможет сохранить питательные вещества. Семена осенью лучше сажать чуть глубже, чем весной, а полив должен быть умеренным и теплым, чтобы не создавать излишней сырости.
Если вы готовы немного поэкспериментировать и уделить внимание теплице, свежая зелень на вашем столе появится даже в ноябре, пишет источник.
