Автор канала «В саду у Валентинки» предложила оригинальный рецепт котлет с неожиданным ингредиентом — перловкой.
Без хлеба и яиц, этот рецепт позволяет получить сочные, пышные и аппетитные котлеты.
Ингредиенты:
- 600 г мясного фарша
- 150 г перловки
- 1 ст. ложка панировочных сухарей
- Зелень (мелко нарезанная)
- Растительное масло
- Соль и специи по вкусу
Пошаговое приготовление:
- Отварите перловку, чтобы она была мягкой, но не вязкой.
- Смешайте перловку с фаршем, добавьте соль, специи и зелень.
- Тщательно вымесите фарш. Если фарш кажется слишком жидким, добавьте немного панировочных сухарей.
- Охладите фарш в холодильнике для лучшей консистенции.
- Сформируйте котлеты из подготовленного фарша.
- Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.
Готово! Эти котлеты станут отличным дополнением к обеду или ужину, удивляя своим нежным вкусом и необычной текстурой.
