Духовка не понадобится: плюшки с яблоком

Плюшки с яблоком, приготовленные без духовки, — это отличный способ быстро приготовить вкусную выпечку, используя доступные ингредиенты.

Вот как можно сделать их:

Плюшки с яблоком без духовки

Ингредиенты:

• 1 яйцо
• 0,5 ч.л. соли
• 3 ст. л. сахара
• 150 мл кефира
• 330 г муки
• 1 ч. л. разрыхлителя
• Одно большое яблоко
• Корица — по желанию
• Растительное масло для жарки
• Сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

1. Подготовка теста:

   • В миску вбейте яйцо, добавьте соль и сахар, слегка взбейте.
   • Влейте кефир и хорошо перемешайте венчиком.
   • Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель, замешивая тесто до однородности.
   • Соберите тесто в шар, накройте пленкой и оставьте на 15-20 минут.

2. Подготовка начинки:

   • Яблоко очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте на мелкие кубики.

3. Формирование плюшек:

   • На поверхности, посыпанной мукой, раскатайте тесто в прямоугольник. Не раскатывайте тесто слишком тонко, чтобы оно не порвалось при сворачивании.
   • Выложите яблочные кубики по всей поверхности теста, отступив от одного края примерно 3 см. По желанию присыпьте яблоки корицей.
   • Аккуратно сверните тесто в рулет, начиная с края, где нет яблок. Свободный край плотно прижмите, чтобы рулет не разворачивался. Можно слегка прокатать рулет по столу, чтобы яблоки внутри плотно улеглись.

4. Жарка:

   • Нарежьте рулет на кусочки шириной примерно 5 см.
   • Положите разрезом вниз и аккуратно придавите рукой, чтобы получилась невысокая плюшка.
   • Обжаривайте плюшки на сковороде с растительным маслом до золотистого цвета с обеих сторон.

5. Подача:

   • Готовые плюшки присыпьте сахарной пудрой и подавайте тёплыми.

Эти плюшки — отличная альтернатива традиционным выпечкам, которые требуют духовки. Они прекрасно подойдут для быстрого перекуса или чаепития. Наслаждайтесь!