Недавнее исследование, проведенное экспертами, выявило, что даже премиальные сорта чая не всегда соответствуют стандартам качества и могут представлять риск для здоровья потребителей.
В ходе анализа 48 образцов черного чая, как листового, так и в пакетиках, от 35 популярных брендов, представленных на российском рынке, исследователи проверили соблюдение 178 параметров качества и безопасности. Проверка касалась наличия пестицидов, тяжелых металлов, токсичных элементов, а также плесени, кишечной палочки и других показателей, включая содержание золы, кофеина и танинов.
Результаты исследования оказались крайне тревожными. Некоторые марки чая, такие как Globus, Basilur, Dilmah, Краснодарский и Азерчай, показали превышение допустимых уровней по плесени, пестицидам и даже кишечной палочке, как сообщает "Наша Газета".
Особенно стоит отметить, что российское законодательство не устанавливает четких норм на содержание бактерий в чае, что делает данное открытие особенно настораживающим.
Почему это важно?
Появление бактерий и плесени в чае может быть связано как с качеством сырья, так и с условиями хранения продукции. Эти результаты должны стать сигналом для потребителей о необходимости более внимательного подхода к выбору чая и проверке условий его хранения.
