Мир здорового питания полон неожиданных открытий.
Недавнее заявление врача-гастроэнтеролога Дарьи Утюмовой из «СберЗдоровья» взбудоражило многих: оказывается, привычный и популярный виноград может быть потенциально опасным для некоторых групп людей. Этот факт заставляет пересмотреть отношение к, казалось бы, безвредному продукту.
Основная угроза, исходящая от винограда, заключается в высоком содержании сахара. Всего в 100 граммах этой ягоды содержится около 16 граммов глюкозы, что делает виноград нежелательным для людей, страдающих диабетом или заболеваниями печени, такими как цирроз. Увеличение уровня сахара в крови при потреблении может усугубить течение этих болезней.
«Даже небольшие порции винограда могут вызвать скачки уровня глюкозы и ухудшить состояние больных», — отмечает Дарья Утюмова.
Кроме того, виноград известен как сильный аллерген. Благодаря высокому содержанию витамина С, он может вызвать аллергические реакции — от сыпи до затруднённого дыхания. При этом чрезмерное его употребление может привести к набору лишнего веса.
Виноград также увеличивает выработку желудочного сока, что особенно опасно для людей с язвами желудка или двенадцатиперстной кишки, так как может усугубить симптомы и привести к обострению заболевания.
Кому следует быть осторожными?
Основные группы риска включают:
- Людей с диабетом или заболеваниями печени из-за высокого содержания сахара;
- Аллергиков, так как виноград является мощным аллергеном;
- Людей с язвенными заболеваниями желудка и кишечника из-за его способности стимулировать выработку желудочного сока.
Для этих категорий потребление винограда должно быть строго ограничено или исключено вовсе, чтобы избежать ухудшения состояния.
Безопасное употребление для остальных
Несмотря на возможные риски, для большинства людей умеренное потребление винограда безопасно и даже полезно. Виноград содержит множество витаминов, минералов и антиоксидантов, которые благотворно влияют на организм. Исследования показывают, что он способен снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний, диабета и некоторых видов рака.
Чтобы минимизировать возможные негативные эффекты, специалисты рекомендуют:
- Следить за количеством потребляемых ягод;
- Выбирать сорта с низким содержанием сахара;
- Сочетать виноград с белковыми продуктами или орехами;
- Быть осторожными, если у вас аллергия;
- Ограничивать потребление при проблемах с ЖКТ.
Виноград, как и любой продукт, требует внимательного подхода к его употреблению, особенно если у вас есть хронические заболевания.
