Запеканка из кабачков с говяжьим фаршем — это сытное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе нежные овощи, сочный фарш и тягучий сыр.
Приготовить его можно всего за 30 минут, и оно станет отличным выбором для семейного ужина.
Ингредиенты:
- 350 г кабачков
- 200 г говяжьего фарша
- 120 г лука
- 5 г растительного масла
- 120 г помидоров
- 140 г сыра
- 40 г помидоров черри для украшения
- 50 г кетчупа
- 100 мл воды
- Соль и специи по вкусу (например, сухой чеснок, лимонный перец)
Пошаговый рецепт:
- Подготовка овощей. Нарежьте кабачки тонкими слайсами. Это основа для будущих слоёв запеканки.
- Обжарка лука и фарша. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте говяжий фарш и продолжайте жарить ещё пару минут.
- Добавление помидоров. Нарежьте помидоры мелкими кусочками и добавьте их к фаршу. Влейте кетчуп и воду, приправьте солью и специями по вкусу. Тушите смесь до готовности.
- Формирование запеканки. Выложите слой кабачков на дно формы для запекания. Затем добавьте слой фарша с овощами, посыпьте его сыром. Повторите слои несколько раз, завершая запеканку сыром.
- Украшение и запекание. Украсьте верх запеканки половинками помидоров черри. Поставьте блюдо в разогретую до 180°C духовку и запекайте 30 минут, пока сыр не расплавится и не образует золотистую корочку.
