Для многих картофель — это практически второй хлеб.
Личная привычка делать запасы на зиму осталась с детства, и даже с небольшого участка удаётся собрать достойный урожай. В этом году я выкопал три мешка крупного картофеля, и хотя живу в квартире без погреба, клубни спокойно доживают до весны.
Особенности хранения картофеля в городской квартире
Хранить урожай в городе сложнее, чем в деревне, но есть несколько вариантов:
- Балкон — при условии, что он не сильно продувается;
- Кладовка — сухое и прохладное место;
- Старые «холодильники» под окном в домах советской постройки.
Главное правило: перед закладкой картофель нужно хорошо просушить, но не мыть, чтобы не спровоцировать гниение.
Ранние сорта требуют отдельного подхода
Ранние сорта плохо хранятся и часто портятся уже к ноябрю, поэтому их стоит съесть в первую очередь. Для них удобно использовать картонные коробки:
- На дно стелются газеты, опилки или смятая бумага, создавая «подушку»;
- Картофель кладут сверху, чтобы клубни не соприкасались напрямую с холодной поверхностью;
- Коробки размещают под кухонной раковиной или в другом прохладном месте квартиры.
Такой простой метод помогает продлить срок хранения и сохранить урожай до весны даже в городской квартире без погреба, пишет источник.
